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本文導(dǎo)讀目錄：

1、小舢板如何蛻變成大航母

2、小芝麻成就致富大產(chǎn)業(yè)

3、小菌菇撐開“致富傘”

4、小蘑菇串起生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式

小舢板如何蛻變成大航母 ♂

小舢板如何蛻變成大航母

我國農(nóng)機以農(nóng)戶所有自主經(jīng)營為主體。雖然創(chuàng)造了曾經(jīng)的輝煌，對我國“基本”實現(xiàn)農(nóng)機化功不可沒。但面對“后農(nóng)機化時代”，在市場經(jīng)濟大海中飄搖欲墜。這些經(jīng)營主體如履薄冰，如臨深淵，似乎隨時有被滔天大浪吞噬之虞。從而引發(fā)業(yè)內(nèi)外關(guān)注與思考，如不能創(chuàng)新圖存，實現(xiàn)風(fēng)凰涅槃，將對我國農(nóng)機化乃至“三農(nóng)”工作產(chǎn)生難以估量的負(fù)面影響力。

1、在市場經(jīng)濟大海里，農(nóng)機戶面對空前未有之生存挑戰(zhàn)

在波濤洶涌的大海，小舢板最安全的選擇就是停航避險；而對于數(shù)萬噸級大船和航母，則一路劈波斬浪，盡顯英雄本色。何也，以大取勝耳！由此聯(lián)想到我國農(nóng)機戶已達5400多萬戶，農(nóng)業(yè)綜合機械化水平超過70%，年農(nóng)機服務(wù)收入5900多億元，進入一個全新的發(fā)展階段。但我國農(nóng)機服務(wù)行業(yè)大而不強，是一種病態(tài)“虛胖”。如果不能順勢創(chuàng)新，以求發(fā)展，必將遭遇“滑鐵盧”。然而，農(nóng)機服務(wù)行業(yè)也有諸多利好：

經(jīng)過改革開放40余年的發(fā)展歷程，農(nóng)機經(jīng)營者最先接觸到市場競爭的洗禮，成為農(nóng)村中獨立的經(jīng)營者階層。這是其生命力所在。

隨著經(jīng)濟體制改革的不斷深入，農(nóng)機跨區(qū)作業(yè)向深度和廣度進軍，農(nóng)村中涌現(xiàn)出了一大批農(nóng)機經(jīng)營大戶。這些大戶積累了較多的經(jīng)營資本，具備了二次創(chuàng)業(yè)的實力。這是其進一步發(fā)展的物質(zhì)和人才素質(zhì)優(yōu)勢。

農(nóng)民自發(fā)的農(nóng)業(yè)合作化創(chuàng)新，巧妙地解決了農(nóng)民大量進城帶來土地收益低引發(fā)的拋荒現(xiàn)象。國家順應(yīng)變化，在不改變農(nóng)業(yè)家庭承包經(jīng)營基本制度的前提下，通過土地“三權(quán)”獨立，化解了超小型農(nóng)戶不愿種地的矛盾。在中國大地上孕育出了220.3萬農(nóng)民合作社，流轉(zhuǎn)40%的土地，實現(xiàn)了由小農(nóng)向現(xiàn)代化企業(yè)農(nóng)場的華麗涅槃。農(nóng)民合作社開展倉儲、加工、物流等增值服務(wù)，提供產(chǎn)加銷一體化服務(wù)的農(nóng)民合作社占比達53%，平均為每個成員統(tǒng)一購銷1.56萬元、二次盈余返還1402元。加工服務(wù)型合作社增速較快，3.5萬家合作社創(chuàng)辦加工企業(yè)等經(jīng)濟實體，8.7萬家擁有注冊商標(biāo)，4.6萬家通過農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證。這是其發(fā)展壯大強筋壯骨的環(huán)境利好。

合作社帶動能力顯著提升。到2019年10月底，依法登記的農(nóng)民合作社達到220.3萬家，通過共同出資、共創(chuàng)品牌，成立聯(lián)合社1萬多家。農(nóng)民合作社輻射帶動全國近一半的農(nóng)戶，普通農(nóng)戶占成員總數(shù)的80.7%。

一系列利好給農(nóng)機戶吹響了前進的沖鋒號，指明了發(fā)展路徑。我國農(nóng)機經(jīng)營組織化程度低，面對經(jīng)營風(fēng)險就如海浪中的小舢板，隨時有傾履之風(fēng)險。還沒有形成規(guī)?；r(nóng)機經(jīng)營格局，農(nóng)機存量資本的總體經(jīng)營效益有待提高。等等問題，似乎已有了破解之法。這就是不失時機地推動農(nóng)機戶向農(nóng)機合作社、公司制社會化服務(wù)企業(yè)發(fā)展，是當(dāng)前我國農(nóng)機經(jīng)營體制改革與創(chuàng)新的重中之重。

2、實現(xiàn)兩個轉(zhuǎn)變，推動跨躍式發(fā)展

國外發(fā)達國家農(nóng)機經(jīng)營由家庭式經(jīng)營向合作社、公司制企業(yè)發(fā)展，大體上經(jīng)歷了上百年的重組過程。當(dāng)家庭經(jīng)營達到一定規(guī)模，客觀上就有了向合作社、股份化公司制企業(yè)發(fā)展的要求。實現(xiàn)這一跨越，就有可能發(fā)展成為大公司制企業(yè)，成為區(qū)域性農(nóng)機服務(wù)產(chǎn)業(yè)的龍頭，帶動農(nóng)機化行業(yè)快速發(fā)展；失去這一機遇，就可能被競爭所淘汰。我國經(jīng)過改革開放40多年快速發(fā)展，建立了市場經(jīng)濟體制，形成了充滿活力的投、融資體制和資本市場。農(nóng)機化發(fā)展也打破了地域界限，大量資本進入農(nóng)機經(jīng)營市場，加之購機補貼政策拉動，農(nóng)機化快速發(fā)展。一方面農(nóng)機服務(wù)業(yè)競爭將更加激烈，另一面也拓展了更大的發(fā)展空間。不失時機地推動農(nóng)機家庭式經(jīng)營向合作社、公司制企業(yè)經(jīng)營轉(zhuǎn)變，由傳統(tǒng)的家庭式、作坊式小農(nóng)經(jīng)營向現(xiàn)代企業(yè)化管理轉(zhuǎn)變，提高農(nóng)機服務(wù)業(yè)經(jīng)營、管理水平，獲得跨越式發(fā)展機制，是擺在農(nóng)機服務(wù)行業(yè)面前的現(xiàn)實而緊迫的課題。

3、國家扶持，政策推動    

一是2013~2020年中央“1號文件”以一貫之地提出了“創(chuàng)新農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營體制，穩(wěn)步提高農(nóng)民組織化程度”的政策路徑。在生產(chǎn)要素、組織要素、政策支持、發(fā)展環(huán)境等方面都有著極高的含金量：

1）穩(wěn)定農(nóng)村土地承包關(guān)系。堅持依法自愿有償原則，引導(dǎo)農(nóng)村土地承包經(jīng)營權(quán)有序流轉(zhuǎn)，鼓勵和支持承包土地向?qū)I(yè)大戶、家庭農(nóng)場、農(nóng)民合作社流轉(zhuǎn)，發(fā)展多種形式的適度規(guī)模經(jīng)營。結(jié)合農(nóng)田宜機化改造、標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)地建設(shè)，鼓勵農(nóng)民采取互利互換方式，解決承包地塊細(xì)碎化問題。通過實現(xiàn)農(nóng)業(yè)規(guī)模經(jīng)營，提高農(nóng)業(yè)經(jīng)營效益。

2）努力提高農(nóng)戶集約經(jīng)營水平。按照機械化、規(guī)?；?、專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展要求，引導(dǎo)農(nóng)戶采用先進適用技術(shù)和現(xiàn)代生產(chǎn)要素，加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營方式。創(chuàng)造良好的政策和法律環(huán)境，采取獎勵補助等多種辦法，扶持聯(lián)戶經(jīng)營、專業(yè)大戶、家庭農(nóng)場。充分利用各類培訓(xùn)資源，加大專業(yè)大戶、家庭農(nóng)場經(jīng)營者培訓(xùn)力度，提高他們的生產(chǎn)技能和經(jīng)營管理水平。

3）大力支持發(fā)展多種形式的新型農(nóng)民合作組織。按照積極發(fā)展、逐步規(guī)范、強化扶持、提升素質(zhì)的要求，加大力度、加快步伐發(fā)展農(nóng)民合作社，切實提高引領(lǐng)帶動能力和市場競爭能力。鼓勵農(nóng)民興辦專業(yè)合作和股份合作等多元化、多類型合作社。國家財政增加農(nóng)民合作社發(fā)展資金，支持合作社改善生產(chǎn)經(jīng)營條件、增強發(fā)展能力。逐步擴大農(nóng)村土地整理、農(nóng)地宜機化改造、農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)、農(nóng)田水利建設(shè)、農(nóng)機推廣等涉農(nóng)項目由合作社承擔(dān)的規(guī)模。對示范社建設(shè)鮮活農(nóng)產(chǎn)品倉儲物流設(shè)施、興辦農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)給予補助。有條件的地方予以貸款貼息，完善合作社稅收優(yōu)惠政策。

4）培育壯大龍頭企業(yè)。支持龍頭企業(yè)通過兼并、重組、收購、控股等方式組建大型企業(yè)集團。創(chuàng)建農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化示范基地，促進龍頭企業(yè)集群發(fā)展。推動龍頭企業(yè)與農(nóng)戶建立緊密型利益聯(lián)結(jié)機制，采取保底收購、股份分紅、利潤返還等方式，讓農(nóng)戶更多分享加工銷售收益。鼓勵和引導(dǎo)城市工商資本到農(nóng)村發(fā)展適合企業(yè)化經(jīng)營的種養(yǎng)業(yè)。增加扶持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化資金，支持龍頭企業(yè)建設(shè)原料基地、節(jié)能減排、培育品牌。逐步擴大農(nóng)產(chǎn)品加工增值稅進項稅額核定扣除試點行業(yè)范圍。適當(dāng)擴大農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工補助項目試點范圍。

二是國家出臺了《農(nóng)民專業(yè)合作社法》，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部據(jù)此制發(fā)了《農(nóng)民專業(yè)合作社示范章程》，旨在推動包括農(nóng)機經(jīng)營合作制在內(nèi)的農(nóng)業(yè)規(guī)?；l(fā)展。

三是國家政策支持其發(fā)展。“1號文件”要求，積極發(fā)展農(nóng)民專業(yè)合作社和農(nóng)村服務(wù)組織。全面貫徹落實農(nóng)民專業(yè)合作社法，抓緊出臺配套法規(guī)政策，盡快制定稅收優(yōu)惠辦法，清理取消不合理收費。各級財政要繼續(xù)加大對農(nóng)民專業(yè)合作社的扶持，農(nóng)民專業(yè)合作社可以申請承擔(dān)國家的有關(guān)涉農(nóng)項目。支持發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營服務(wù)組織，為農(nóng)民提供代耕代種、用水管理和倉儲運輸?shù)确?wù)。鼓勵發(fā)展農(nóng)村綜合服務(wù)組織，具備條件的地方可建立便民利民的農(nóng)村社區(qū)服務(wù)中心和公益服務(wù)站。根據(jù)這一政策，農(nóng)機部門出臺了農(nóng)民農(nóng)機專業(yè)合作社扶持辦法，給予資金上的支持；同時在實施農(nóng)機購置補貼時，向規(guī)模化農(nóng)民農(nóng)機經(jīng)營者傾斜。

      4、抓住機遇，積極穩(wěn)妥，積零為整，加快發(fā)展

      推動農(nóng)機經(jīng)營向合作社、股份化公司制企業(yè)發(fā)展，要以農(nóng)機經(jīng)營大戶為主體和骨干，在方法上要積極穩(wěn)妥。目前，我國面對經(jīng)濟全球化一體化的趨勢，小規(guī)模經(jīng)營和家庭式管理，使農(nóng)機經(jīng)營成本居高不下，存量資產(chǎn)閑置浪費嚴(yán)重。另一方面，隨著17個中央“1號文件”的深入貫徹落實，農(nóng)業(yè)的規(guī)?；?、家庭農(nóng)場化發(fā)展將漸成主流。農(nóng)機戶如無創(chuàng)新，將難以應(yīng)對現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展和變化帶來的挑戰(zhàn)。戶營農(nóng)機由于資金不足、管理不到位、市場信息不對稱、實力差等諸多不利因素限制，其生存空間會越來越小，效益將越來越差，面臨生存和發(fā)展危機。為了拓展生存空間，提高發(fā)展質(zhì)量，客觀上要求變革經(jīng)營體制，以求更好發(fā)展。預(yù)計戶營農(nóng)機為適應(yīng)這一趨勢，迎接挑戰(zhàn)，化危為機，將向三個方向發(fā)展：

一是向農(nóng)機專業(yè)合作社、股份化公司制企業(yè)發(fā)展。通過經(jīng)營體制創(chuàng)新，實現(xiàn)規(guī)模化經(jīng)營、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，成長為區(qū)域性農(nóng)機服務(wù)龍頭企業(yè)；

二是依托現(xiàn)有的農(nóng)機存量資產(chǎn)，完善與提高，發(fā)展成為機械化家庭農(nóng)場，實現(xiàn)規(guī)模與經(jīng)營效益雙倍增；

三是實現(xiàn)聯(lián)戶松散整合，拾遺補缺，提高農(nóng)機配套服務(wù)（集成化）與經(jīng)營能力，成為專業(yè)化農(nóng)機經(jīng)營者，為農(nóng)業(yè)提供全程、全面、全產(chǎn)業(yè)鏈社會化服務(wù)。

面對這一發(fā)展趨勢，農(nóng)機經(jīng)營大戶應(yīng)按照現(xiàn)代企業(yè)制度的要求，通過合理的富有吸引力的利益機制和運作方式，采用股份制、合作制、聯(lián)合等多種方式，聯(lián)合散戶，整合資源，形成我國農(nóng)機服務(wù)業(yè)區(qū)域性的“航空母艦”，以此應(yīng)對機遇與挑戰(zhàn)。運用專業(yè)化和多元化的經(jīng)營戰(zhàn)略，提高經(jīng)營管理水平和資本運營能力，開創(chuàng)出自身的經(jīng)營特色，拓展發(fā)展空間。一些有實力的農(nóng)機合作社和服務(wù)公司，可以申辦自已的網(wǎng)站，通過信息高速路獲取更大的發(fā)展。具備條件的公司，還可以進入資本市場。依靠科學(xué)管理、現(xiàn)代企業(yè)制度、現(xiàn)代信息和資本運作等，實現(xiàn)跨越式發(fā)展。

5、開拓市場，謀求更大發(fā)展

通過資源整合，搶占建立公司制企業(yè)這個制高點，是一個難得的機遇。通過這一整合，首先是提高了經(jīng)營管理水平，大大降低了經(jīng)營和管理成本，實現(xiàn)低成本擴張。

其次是建立新的發(fā)展機制。市場經(jīng)濟是擴張經(jīng)濟，在這種機制下，迅速發(fā)展、健康擴張的企業(yè)才能壯大，而農(nóng)機經(jīng)營實現(xiàn)了合作化、公司化，正是為此創(chuàng)造條件。

第三是有利于用做大做強來應(yīng)對挑戰(zhàn)，樹立品牌戰(zhàn)略和企業(yè)形象，拓展市場空間，提高競爭力。

四是在推進農(nóng)機服務(wù)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中謀求自身更快更好發(fā)展。我國地域遼闊，生產(chǎn)的同一性、地域間的季節(jié)差、發(fā)育良好的農(nóng)機服務(wù)市場、強有力地農(nóng)機行政指導(dǎo)等因素，培育出了巨大的農(nóng)機跨地區(qū)作業(yè)市場，且正在向深度和廣度發(fā)展。這些條件為大型區(qū)域性農(nóng)機服務(wù)產(chǎn)業(yè)化集團發(fā)展提供了巨大空間。

第五，抓住當(dāng)前國家支持農(nóng)機化發(fā)展的良好機遇，在專業(yè)化經(jīng)營和多元化戰(zhàn)略上提高資本運營水平，培育公司制農(nóng)機服務(wù)企業(yè)向集團化方向發(fā)展。從客觀上講這可以大大提高我國農(nóng)機化組織程度，從主觀上講也將因此大大提高農(nóng)機經(jīng)營效益。

6、加強行政指導(dǎo)，多方扶持，積極引導(dǎo)，促進發(fā)展

通過組織要素植入，推動個體農(nóng)機經(jīng)營者向合作化、公司制企業(yè)發(fā)展，也有利于從宏觀上提高農(nóng)機化管理水平。將使我們的管理對象由5400多萬個個體向數(shù)百萬農(nóng)機合作社、公司化企業(yè)轉(zhuǎn)變，使農(nóng)機行政指導(dǎo)和管理的效率成倍提高，更有利于國家法律政策的貫徹執(zhí)行和新機具新技術(shù)推廣，更有利于農(nóng)機市場的健康發(fā)展和成長。因此農(nóng)機管理部門在這場大變革中也將是大有可為的。

一是加強農(nóng)機行政指導(dǎo)，采用政策拉動、投入驅(qū)動、服務(wù)推動等方式促進發(fā)展。

二是重視人才培訓(xùn)。高素質(zhì)的人力資本存量是這一變革成敗的關(guān)鍵所在。農(nóng)機管理部門應(yīng)以各地農(nóng)機院校為依托，大力培養(yǎng)經(jīng)營管理型人才；同時建立新型利益機制，鼓勵大中專畢業(yè)生和在職農(nóng)機科技干部步入農(nóng)化服務(wù)公司，做科技投入農(nóng)機服務(wù)領(lǐng)域的先行者。

三是提供咨詢服務(wù)，對企業(yè)法人提供現(xiàn)代企業(yè)管理方面的咨詢、培訓(xùn)服務(wù)。

四是國家購機補貼政策應(yīng)加大向公司制農(nóng)機服務(wù)企業(yè)傾斜的力席，實行優(yōu)惠的稅費政策，促其健康發(fā)展。

五是制定相關(guān)規(guī)范，營造良好的發(fā)展環(huán)境。

六是大力倡導(dǎo)各類農(nóng)機經(jīng)營者協(xié)會、專業(yè)服務(wù)組織發(fā)展，使其提高行業(yè)自律管理、自我服務(wù)與社會化服務(wù)能力。

農(nóng)機戶的公司化發(fā)展，是一個漸進過程。要堅持自愿和協(xié)商一致的原則，防止“拔苗助長”帶來不利影響。把民間發(fā)展農(nóng)機化的積極性引導(dǎo)好、保護好、激勵好，使其有完善的快速發(fā)展機制，為我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和農(nóng)村小康社會建設(shè)做出新的更大的貢獻。

小芝麻成就致富大產(chǎn)業(yè) ♂

小芝麻成就致富大產(chǎn)業(yè)

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　　在平輿縣凱豐種植專業(yè)合作社萬畝白芝麻種植基地，村民用鐮刀敲擊晾曬過的芝麻稈，芝麻粒像下雨似的從殼子里蹦出來（9月10日攝）。走在河南省駐馬店市平輿縣城和一些村鎮(zhèn)間，人們一回頭就能聞到香油、芝麻醬帶來的濃香味兒。這是屬于平輿的味道。據(jù)農(nóng)業(yè)專家考證，這里是我國夏芝麻生長的最佳區(qū)域，享有“中原百谷首，平輿芝麻王”的美稱，平輿白芝麻也成為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。小芝麻正在被平輿做成致富的大產(chǎn)業(yè)。近年來，這個地處中原的農(nóng)業(yè)大縣不斷調(diào)整農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)，把白芝麻產(chǎn)業(yè)作為支撐縣域經(jīng)濟發(fā)展的五大產(chǎn)業(yè)之一進行培育。新華社記者 才揚 攝

　　新華社鄭州９月１８日電??題：小芝麻成就致富大產(chǎn)業(yè)——來自河南平輿“中原芝麻之鄉(xiāng)”的秋收報道

　　新華社記者高敬、張康喆、孫清清

?　　時至九月，中原大地的風(fēng)日漸干燥涼爽。在河南省駐馬店市平輿縣的凱豐種植專業(yè)合作社，負(fù)責(zé)人陳小立站在萬畝白芝麻種植基地的地頭，滿臉歡喜地看著馬上就要收獲的芝麻。

　　田壟里，一邊是芝麻收割機突突地高叫著，一邊十幾個村民手拿鐮刀忙著“殺”芝麻——將成熟的芝麻稈齊齊地割下來，再打成捆兒晾曬。

?　　“今年我們合作社流轉(zhuǎn)了６０００畝土地、托管了６０００畝土地。雖然最近下了幾場雨，芝麻產(chǎn)量受到一些影響，但畝產(chǎn)也能達到九十至一百公斤?！标愋×⒄f。讓他高興的是，今年芝麻的市場價格一斤能比去年多賣５角錢。合作社實行的是訂單農(nóng)業(yè)，早在春夏播種季節(jié)就已經(jīng)跟一家芝麻加工企業(yè)簽訂了合同，芝麻根本不愁賣。

?　　九月初的河南，白天的氣溫還能達到３０攝氏度。從這時候開始，就正式進入芝麻收割季節(jié)了。目前，平輿縣正在大力推廣芝麻機械化收割技術(shù)，但還有很多需要靠人工來收。農(nóng)民每天早晨六點多就來田里干活兒，一天要干八九個小時。

?　　收割后進入打捆兒晾曬的階段，芝麻稈里殘留的營養(yǎng)物質(zhì)還在繼續(xù)滋養(yǎng)著殼子里沉睡的芝麻。天氣好的時候，不出三五天，芝麻果莢就咧開了嘴兒，才到目睹芝麻真容的時候。

?　　地上鋪個塑料布，兩位農(nóng)民大姐把芝麻稈頭朝下倒過來，一顆顆小芝麻粒兒就像下雨似的嘩啦啦地從殼子里蹦出來。這就是遠近聞名的平輿白芝麻了。

?　　一顆顆小芝麻不僅給陳小立一家?guī)砀t火的日子，也讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)民實現(xiàn)了增收。正在田里幫著收芝麻的村民劉白毛說，家里的１０多畝土地都流轉(zhuǎn)給了合作社，平時他就在合作社幫忙做點田間管理、收割等農(nóng)活兒，既有了土地流轉(zhuǎn)費，種一季芝麻還能拿幾千元錢的工錢?！凹依镉惺聝壕筒粊?，啥也不耽誤。收入比原來強多了！”他笑著說。

　　平輿縣平輿康博匯鑫油脂有限公司工作人員在包裝白芝麻（9月10日攝）。 新華社記者 才揚 攝

?　　走在平輿縣城和一些村鎮(zhèn)間，人們一回頭就能聞到香油、芝麻醬帶來的濃香味兒。這是屬于平輿的味道。據(jù)農(nóng)業(yè)專家考證，這里是我國夏芝麻生長的最佳區(qū)域，享有“中原百谷首，平輿芝麻王”的美稱，平輿白芝麻也成為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

?　　小芝麻正在被平輿做成致富的大產(chǎn)業(yè)。近年來，這個地處中原的農(nóng)業(yè)大縣不斷調(diào)整農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)，把白芝麻產(chǎn)業(yè)作為支撐縣域經(jīng)濟發(fā)展的五大產(chǎn)業(yè)之一進行培育?？h里不僅免費提供優(yōu)良品種，還對實行規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化種植的芝麻大戶或合作社進行補貼。全縣白芝麻種植面積不斷擴大，今年有望突破４０萬畝。

?　　以前常見的小磨香油作坊，早就被現(xiàn)代化的生產(chǎn)企業(yè)替代。如今，平輿縣白芝麻經(jīng)營企業(yè)有５０多家，以水洗、脫皮的純白芝麻和小磨香油為主的系列產(chǎn)品銷往全國各地，并遠銷日本、韓國及歐美，產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶動了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收。

?　　不拘泥于香油、芝麻醬等傳統(tǒng)產(chǎn)品，平輿縣這幾年不斷推進白芝麻生產(chǎn)企業(yè)技術(shù)升級，啟動了冷榨芝麻油及芝麻蛋白的項目。當(dāng)?shù)仄髽I(yè)依托西北農(nóng)林科技大學(xué)食品工程方面的科研力量，建立白芝麻食品研發(fā)基地，已經(jīng)開發(fā)芝麻花茶、芝麻葉茶、芝麻休閑食品和芝麻木酚素等高科技產(chǎn)品。

　　“芝麻渾身都是寶?！标愋×⒄f，收完芝麻后的秸稈，還能再次加工利用成為燃料，一畝地光秸稈還能再增加一百多元收入?！懊髂旰献魃鐚⒗^續(xù)擴大芝麻種植面積，爭取擴大到１．５萬畝?！?/p>

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小菌菇撐開“致富傘” ♂

小菌菇撐開“致富傘”

　　春雨綿綿，滋養(yǎng)萬物。近日，在廣西百色市德保縣東凌鎮(zhèn)多俄村食用菌示范基地里，工作人員正有條不紊地進行套袋制作菌棒、消毒接種菌種、整齊碼放菌棒，觀察菌菇生長情況、監(jiān)測大棚溫度、采摘篩選菌菇等各項工作，一派忙碌的景象。?

　　東凌鎮(zhèn)黨委書記黃成寶介紹說，今年投入生產(chǎn)的菌棒預(yù)計和去年一樣可達3萬多筒，年初栽種的已經(jīng)大批量出菇一次，累計產(chǎn)出平菇、榆黃菇、鳳尾菇6000斤左右，主要輸送到縣城各大超市及市場，累計收入5萬多元。?

　　據(jù)了解，多俄村食用菌基地主栽品種有猴頭菇、鳳尾菇、平菇、秀珍菇、榆黃菇等，各品種形狀不一、食用口感不一，但皆風(fēng)味俱佳，是當(dāng)?shù)乩习傩詹妥赖某？汀?

　　經(jīng)過多年升級改造，多俄村食用菌基地已配套建有拌料車間、接種室、儲藏室、陳列室等多個功能室，各功能室作用區(qū)分明顯，方便工作人員同時開展工作，儼然已經(jīng)形成了秩序良好、工序明確的生產(chǎn)鏈。?

　　“我們多俄村去年食用菌種植收入達15萬元，帶動群眾60余人增收致富。今年將擴大種植規(guī)模，力爭收入突破20萬元?！倍喽泶逯畋c信心滿滿地說。?

小蘑菇串起生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式 ♂

小蘑菇串起生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式

　　2月17日，定安龍湖南科食用菌有限公司的一間養(yǎng)菌室，近10萬個菌包整齊存放于貨架上“發(fā)育”。“約20天后，白色的菌種長滿菌包，就可以長出小蘑菇了?！痹摴窘?jīng)理王輝靜介紹，公司平均一天生產(chǎn)4萬個菌包，可以日“食”秸稈、玉米芯、甘蔗渣等農(nóng)林廢棄物30噸。?

　　“‘吃’，是解決農(nóng)林廢棄物最簡單的方式。”中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院環(huán)境與植物保護研究所副所長李勤奮說，食用菌作為一種大型真菌，具備高效分解并利用木質(zhì)纖維素類物質(zhì)的功能。?

　　王輝靜介紹，公司將粉碎后的農(nóng)林廢棄物經(jīng)過配比，制成菌包的原料。目前公司生產(chǎn)的品種有秀珍菇、豬肚菇等，供不應(yīng)求，去年產(chǎn)值約3600萬元。“向綠色、科技要效益，公司不斷發(fā)展壯大，曾被評為海南省生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。”?

　　這樣的生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式，得益于企業(yè)和科研單位的合作。長期以來，中國熱科院環(huán)植所為龍湖南科公司提供技術(shù)指導(dǎo)，構(gòu)建了以食用菌為紐帶的生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)技術(shù)鏈條。?

　　這些年，李勤奮團隊先后引種試種食用菌品種20余個，篩選出豬肚菇、秀珍菇等10余個適宜海南栽培的食用菌，并發(fā)掘了海南特有的彎柄靈芝和虎乳靈芝資源，使它們逐步發(fā)展成海南特色品種。?

　　找到了菌種，還得解決“怎么吃”的技術(shù)問題?！皥F隊開展技術(shù)攻關(guān)，通過優(yōu)化栽培基質(zhì)配方等手段，使菌絲生長期縮短5至10天，降低耗損率，提高了海南食用菌產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)?！敝袊鵁峥圃菏秤镁鷮＜倚炝纸榻B。?

　　生產(chǎn)留下的“次品菇”也不浪費?！按纹饭娇梢杂脕砦桂B(yǎng)黑水虻，而經(jīng)過加工的黑水虻，又成了東風(fēng)螺的飼料?！崩钋趭^說，團隊研發(fā)的黑水虻飼料，能顯著提高東風(fēng)螺抗病力，養(yǎng)殖中發(fā)病率降低50%。產(chǎn)品還在中試階段，就有不少企業(yè)前來求購。?

　　“以小蘑菇串起的生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式，實現(xiàn)了生態(tài)效益與經(jīng)濟效益雙贏。”李勤奮表示，團隊將繼續(xù)以海南特色產(chǎn)業(yè)需求為導(dǎo)向，研發(fā)出更多高效“吃”廢棄物的新技術(shù)和新產(chǎn)品。?