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　　外國(guó)農(nóng)場(chǎng)主要做什么？

沒有出過(guò)國(guó)，不懂。書本上美國(guó)農(nóng)場(chǎng)基本都是機(jī)械化程度很高的，像飛機(jī)播種，噴藥，機(jī)械收割等等。（不懂是不是真的，很片面）

據(jù)說(shuō)美國(guó)農(nóng)場(chǎng)種植小麥為主，因?yàn)閲?guó)外都是吃面包為主食，所以小麥占有大部分。

美國(guó)農(nóng)民都是有錢的農(nóng)場(chǎng)主嗎？詳細(xì)介紹下美國(guó)農(nóng)場(chǎng)到底是怎樣的可以嗎？

寬闊的田園，蔥綠的大麥，藍(lán)天白云，房舍小徑，牛棚羊圈，幽靜的時(shí)光里，農(nóng)場(chǎng)主不急不慢擺弄著農(nóng)具，旁邊的狗狗搖著尾巴……

這大概符合我們印象中美國(guó)農(nóng)場(chǎng)主。小編說(shuō)說(shuō)美國(guó)農(nóng)場(chǎng)那些事，從農(nóng)民到農(nóng)場(chǎng)主，從農(nóng)場(chǎng)到牧場(chǎng)，從農(nóng)具到農(nóng)莊?？纯疵绹?guó)農(nóng)民都搞么子？

農(nóng)田，房舍，牛群，橡樹……一派田園風(fēng)光

美國(guó)農(nóng)民、農(nóng)場(chǎng)主、農(nóng)場(chǎng)工、農(nóng)場(chǎng)一句話能把你繞暈: 現(xiàn)在美國(guó)，農(nóng)民不一定是農(nóng)場(chǎng)主，農(nóng)場(chǎng)主也不一定是農(nóng)民，其實(shí)農(nóng)民就是農(nóng)場(chǎng)主，但有些農(nóng)民既不是農(nóng)民也不是農(nóng)場(chǎng)主。

在美國(guó)，農(nóng)場(chǎng)就像一塊值錢的地瓜，只要你想買、買的起，你就可以買。然后它永久存續(xù)，烤地瓜、煮地瓜、栓個(gè)繩拉著玩，一切隨你喜歡。

美國(guó)農(nóng)民和我們概念的農(nóng)民不太一樣。美國(guó)農(nóng)場(chǎng)主分三種: 業(yè)主制（家庭模式）、合伙制和公司制。美國(guó)農(nóng)業(yè)人員大概細(xì)分三種:

這是你想象中的美國(guó)鄉(xiāng)村風(fēng)情么？

1.農(nóng)場(chǎng)主/農(nóng)民丨他們購(gòu)得土地，置農(nóng)場(chǎng)，世代擁有，可能幾代從事農(nóng)耕，家庭作業(yè)。這部分農(nóng)場(chǎng)主就是農(nóng)民，只是擁有上千畝的地主。

2.工廠化農(nóng)場(chǎng)主丨這種是大型農(nóng)場(chǎng)承包者，農(nóng)場(chǎng)公司化、工廠化，機(jī)構(gòu)、人員配置豐富，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力很強(qiáng)，是未來(lái)趨勢(shì)。他們運(yùn)行農(nóng)場(chǎng)，但有些和傳統(tǒng)農(nóng)民又不太一樣。

3.農(nóng)場(chǎng)工人/農(nóng)民丨農(nóng)忙時(shí)，農(nóng)場(chǎng)往往需雇傭人手，即農(nóng)場(chǎng)工人farmworker。農(nóng)場(chǎng)工人具有流動(dòng)性和季節(jié)性特點(diǎn)，大多是拉丁裔。他們并沒有農(nóng)田，但從事農(nóng)業(yè)，是真真切切的農(nóng)民。

影視里熟悉的畫面也是存在的

一個(gè)普通規(guī)模農(nóng)場(chǎng)大概1000畝（咱們說(shuō)的畝）的樣子，大的農(nóng)場(chǎng)幾千上萬(wàn)畝，高度機(jī)械化作業(yè)。1.8%的美國(guó)農(nóng)業(yè)人口，養(yǎng)著3億多美國(guó)人。

美國(guó)農(nóng)民很有錢嗎？大農(nóng)場(chǎng)主確實(shí)有錢，但是他們經(jīng)營(yíng)成本也很高，單說(shuō)機(jī)械化農(nóng)具就得20萬(wàn)美元左右，農(nóng)業(yè)自然還有風(fēng)險(xiǎn)。農(nóng)業(yè)人群收入超過(guò)美國(guó)平均。當(dāng)然，農(nóng)場(chǎng)工人這部分農(nóng)民沒什么錢。

農(nóng)牧場(chǎng)聯(lián)營(yíng)模式農(nóng)場(chǎng)作物種植規(guī)模化和集中化。美國(guó)常見作物很多，大豆、大麥、小麥、玉米、棉花、蕎麥、亞麻、向日葵、甘蔗、芝麻……

按說(shuō)幾千畝地可以種植好多作物，其實(shí)不然。美國(guó)大農(nóng)場(chǎng)多數(shù)不過(guò)3種作物，小農(nóng)場(chǎng)更單一。美國(guó)農(nóng)場(chǎng)正向大型化和高效化發(fā)展。

農(nóng)牧業(yè)同營(yíng)，合理利用，增加收入同時(shí)規(guī)避單純農(nóng)業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)性。一般大農(nóng)場(chǎng)養(yǎng)殖一兩百頭牛是正常情況，當(dāng)然還有更大的羊群。這些畜生都掛有標(biāo)牌，記錄著生辰八字、親屬關(guān)系等信息。相關(guān)資料通過(guò)電腦一覽無(wú)余。

一起在橡樹下坐會(huì)好不好？

以牛牛為利。農(nóng)場(chǎng)可能養(yǎng)肉牛，也或奶牛。奶牛會(huì)額外耗勞力。擠奶的日子到了……早上五點(diǎn)就要行動(dòng)了。牛多，奶就多，農(nóng)場(chǎng)主一般要臨時(shí)雇傭工人，不然牛也憋的難受啊。

農(nóng)場(chǎng)先進(jìn)的機(jī)械作業(yè)和科學(xué)管理。機(jī)械工具和一些現(xiàn)代化管理設(shè)施，科學(xué)、高效，但也是較大一塊成本。有時(shí)幾個(gè)農(nóng)場(chǎng)主會(huì)“結(jié)盟”，比如合伙購(gòu)買種子、農(nóng)藥、肥料和器械，量大從優(yōu)嘛。同樣，出售農(nóng)產(chǎn)品時(shí)渠道更好。

農(nóng)場(chǎng)里的莊園，可昵稱為農(nóng)莊

農(nóng)場(chǎng)主的私人莊園很多大型農(nóng)場(chǎng)有私人莊園，那可不是玩兒似的農(nóng)家樂。美國(guó)農(nóng)場(chǎng)在村鎮(zhèn)之外，又不會(huì)很遠(yuǎn)。農(nóng)莊配置豐富，有些像休閑度假山莊。關(guān)鍵是情調(diào)不一樣，自然鄉(xiāng)村，田園風(fēng)情。

農(nóng)場(chǎng)里不是茅草屋，是樓層別墅，房前屋后花草宜人，橡樹成陰，小徑清幽。小會(huì)所、酒吧、餐館，甚至療養(yǎng)院和球場(chǎng)……

煮壺咖啡，調(diào)個(gè)小酒，打打球，斗斗地主，休閑娛樂，只要農(nóng)場(chǎng)主愿意，這些都可以有。

這玩意1000元人民幣應(yīng)該買不到吧？

農(nóng)場(chǎng)神器＋全能農(nóng)場(chǎng)主欲成其事，必先利其器。一個(gè)先進(jìn)機(jī)械作業(yè)的大農(nóng)場(chǎng)，必然配備著一個(gè)強(qiáng)大的機(jī)械團(tuán)隊(duì)。

農(nóng)場(chǎng)倉(cāng)庫(kù)，就是農(nóng)場(chǎng)大作戰(zhàn)的彈藥庫(kù)。大型聯(lián)合收割機(jī)、播種機(jī)、拉風(fēng)的四驅(qū)拖拉機(jī)、農(nóng)用軌道拖車、捆草機(jī)……一堆農(nóng)業(yè)版變形金剛蓄勢(shì)待發(fā)。這些農(nóng)機(jī)都是費(fèi)用不低的成本。

這個(gè)角度看，有點(diǎn)萌。

搞農(nóng)業(yè)需要綜合技能，也要跟上形勢(shì)。很多農(nóng)場(chǎng)配有自動(dòng)駕駛和衛(wèi)星定位系統(tǒng)，電腦控制作業(yè)。農(nóng)場(chǎng)主都是全能型綜合人才。

現(xiàn)代化農(nóng)牧場(chǎng)聯(lián)營(yíng)，農(nóng)場(chǎng)主要無(wú)所不通:

理論知識(shí): 管理學(xué)、市場(chǎng)營(yíng)銷、財(cái)會(huì)、分析學(xué)、投資、化學(xué)、生物學(xué)、保險(xiǎn)學(xué)、合同法…

應(yīng)用知識(shí): 機(jī)械操作和必要維修、電工、電焊、木工活、獸醫(yī)、園藝、建筑、網(wǎng)絡(luò)…

牛羊草料打成卷，運(yùn)回飼料棚，以備冬需。

美國(guó)農(nóng)場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)全球農(nóng)業(yè)未來(lái)都面臨一個(gè)趨勢(shì)，集中化、高效化，美更是如此。時(shí)間，才是最大成本。

同樣還一個(gè)問(wèn)題，相比老一輩，年輕人對(duì)農(nóng)業(yè)興趣降低。我想，這是全世界共同課題。

公司化模式的農(nóng)場(chǎng)，將沖擊家庭式（業(yè)主制）。對(duì)于現(xiàn)在農(nóng)場(chǎng)主來(lái)說(shuō)，土地租用、生產(chǎn)和銷售契約化會(huì)有很大好處。更大規(guī)模農(nóng)場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力更強(qiáng)，成本、債務(wù)和風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)更低，對(duì)市場(chǎng)反應(yīng)也更迅速，回報(bào)更安全迅速。

時(shí)光一去不復(fù)返。時(shí)間會(huì)改變?nèi)?，就?huì)改變世界。一切都在變，美國(guó)農(nóng)場(chǎng)越來(lái)越像工業(yè)化的感覺，離我們印象中的樣子遠(yuǎn)去。

農(nóng)場(chǎng)主看起來(lái)很有錢，確實(shí)是，但運(yùn)作成本也高，還有風(fēng)險(xiǎn)。他們除了農(nóng)牧產(chǎn)品，也有副業(yè)。有一點(diǎn)不可否認(rèn)，全世界農(nóng)民都很辛苦。

這種時(shí)光比較愜意。

川建國(guó)同志，大嘴就像收割機(jī)，已把中西部上百個(gè)農(nóng)場(chǎng)帶破產(chǎn)了，想必會(huì)深刻總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。

下半程能否帶領(lǐng)美農(nóng)業(yè)再奪一冠，我們拭目以待。