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　　我國塊莖類農(nóng)作物生產(chǎn)機(jī)械化初探

我國農(nóng)機(jī)化水平已超過72%，進(jìn)入“后農(nóng)機(jī)化時(shí)代”。如何建設(shè)更高水平的農(nóng)機(jī)化？是業(yè)內(nèi)外關(guān)心的焦點(diǎn)話題。本文從塊莖類作物生產(chǎn)機(jī)械化入手，展開討論，與同行交流。

一、我國豐富的塊莖類作物資源具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值

我國塊莖類植物資源豐富，用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)具有較高經(jīng)濟(jì)價(jià)值的約有350多種。分為蔬菜類植物、糧食類植物、經(jīng)濟(jì)類（藥材類）植物三大類。蔬菜類有山藥、芋頭、菊芋、紅（白）蘿卜、地瓜、蓮藕等90多種；糧食類有紅薯、馬鈴薯、木薯等70多種；經(jīng)濟(jì)類（藥材類）植物半夏、甘露子、甜菜、葛根、天麻、西洋參、當(dāng)歸、花卉、人參等190余種。有些植物具有藥、食、菜三用的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，在我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占據(jù)重要地位。進(jìn)入當(dāng)前發(fā)展階段，適時(shí)推進(jìn)塊莖類植物生產(chǎn)機(jī)械化，對(duì)我國農(nóng)業(yè)具有重要的戰(zhàn)略意義。

蔬菜類如蓮藕屬木蘭亞綱，山龍野目。喜溫，不耐陰，不宜缺水，大風(fēng)。蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價(jià)值相當(dāng)高，它的根、葉、花、須、果實(shí)，無不為寶，都可滋補(bǔ)入藥。用蓮藕制成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補(bǔ)養(yǎng)性，預(yù)防內(nèi)出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質(zhì)食品和滋補(bǔ)佳珍。

糧食類植物如甘薯，又名甜薯，旋花科薯蕷屬纏繞草質(zhì)藤本。地下塊莖頂分枝末端膨大成卵球形的塊莖，外皮淡黃色，光滑。莖左旋，基部有刺，被丁字形柔毛。單葉互生，闊心臟形；雄花序?yàn)樗霠罨ㄐ?，單生，雄花無?；蚓邩O短的梗；苞片卵形，頂端漸尖；花被淺杯狀，被短柔毛；蒴果三棱形，頂端微凹，基部截形，每棱翅狀；種子圓形，具翅?；ㄆ诔跸?。每500克紅薯約可產(chǎn)熱能635千卡，含蛋白質(zhì)11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵2克，胡蘿卜素0.5毫克，另含有維生B1、B2、C與尼克酸、亞油酸等。其中維生素B1、B2的含量分別比大米高6倍和3倍。

馬鈴薯，屬茄科多年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次于小麥、稻谷和玉米。馬鈴薯又稱地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的塊莖。我國馬鈴薯種植面積1．5億畝左右，單產(chǎn)水平、總產(chǎn)量和主糧化產(chǎn)品在馬鈴薯總消費(fèi)量中的比重均有顯著提升，成為水稻、小麥、玉米之后的我國第四大主糧作物。

藥用植物（經(jīng)濟(jì)類）如西洋參、人參為多年生草本植物，喜陰涼，葉片無氣孔和柵欄組織，無法保留水分，溫度高于32度葉片會(huì)灼傷，郁閉度0.7-0.8。通常3年開花，5-6年結(jié)果，花期5-6月，果期6-9月。兩者生長(zhǎng)習(xí)性相同，藥用價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值極高。生長(zhǎng)于北緯33 o~48 o之間的海拔數(shù)百米的以紅松為主的針闊混交林或落葉闊葉林下，產(chǎn)于中國東北、朝鮮、韓國、日本、俄羅斯東部。人參的別稱為黃參、地精、神草、百草之王，是聞名遐邇的“東北三寶”之一。

山藥又稱薯蕷、土薯、山薯蕷、懷山藥、淮山、白山藥，是《中華本草》收載的草藥，藥用來源為薯蕷科植物山藥干燥根莖。山藥具有滋養(yǎng)強(qiáng)壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。山藥最適宜與靈芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山藥在食品業(yè)和加工業(yè)上大有發(fā)展前途。

二、我國塊莖類植物生產(chǎn)機(jī)械化需求分析

從全程機(jī)械化來看，塊莖類植物生產(chǎn)所需機(jī)械有:

1、土地宜機(jī)化改造、耕整地機(jī)械

土地宜機(jī)化改造屬通用類機(jī)械，包括挖掘機(jī)、鏟動(dòng)機(jī)、推土機(jī)、激光平地機(jī)、土壤熟化機(jī)械（耕層土壤有機(jī)肥與土壤混攪拌機(jī)械）等。耕整地如深松機(jī)、深松整地聯(lián)合作業(yè)機(jī)等。鑒于旋耕整地對(duì)土壤的高強(qiáng)度破壞作用，建議逐漸淘汰之，代之以保護(hù)性耕作技術(shù)。

2、播種（移植）機(jī)械

這類機(jī)械因品種而異，機(jī)械需求也呈現(xiàn)多樣化。大粒種子如馬鈴薯播種機(jī)等應(yīng)有10余種方可滿足生產(chǎn)之需；無性繁植如紅薯需要移植機(jī)械；再如小粒種子如甜菜、紅（白）蘿卜、地瓜等需要專用播種機(jī)。其播種（移植）機(jī)械分三大類型100多個(gè)品種。

3、田間管理機(jī)械

涉及施肥、鋤草、植保、灌溉等眾多勞動(dòng)工序。雖然品種多，但基本上為通用類機(jī)械，只需通過生產(chǎn)實(shí)踐進(jìn)行全程機(jī)械化的適用性集成即可。

4、收獲機(jī)械

其需求比較繁雜，如挖蓮藕、起收西洋參（收馬鈴薯）代表兩類不同收獲機(jī)。因各種收獲作業(yè)要求迥異，很難采取“合并同類項(xiàng)”的數(shù)學(xué)方法滿足之，因此其專用機(jī)械品類較多。初步統(tǒng)計(jì)應(yīng)有60多種，方能滿足生產(chǎn)所需。需求種類多，對(duì)農(nóng)機(jī)企業(yè)來說，也是機(jī)遇多多。因此農(nóng)機(jī)企業(yè)在新產(chǎn)品研發(fā)上，即要干好大宗、通用農(nóng)業(yè)機(jī)械，也要另辟蹊徑，形成自已獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。前不久，我到生產(chǎn)一線調(diào)研農(nóng)機(jī)化。發(fā)現(xiàn)一些小眾農(nóng)機(jī)化需求，其實(shí)并不小。比如漢中市的中藥材元胡生產(chǎn)，其收獲頗費(fèi)勞動(dòng)力。一畝元胡收獲耗勞占整個(gè)生產(chǎn)的90%，需要20多人干，加班加點(diǎn)一天，才收完?？捎腥碎_發(fā)了元胡收獲機(jī)，生產(chǎn)率為1.5畝/h.。這種特種需求的機(jī)械，由于需求總規(guī)模小，大廠子看不上。其實(shí)，這是誤區(qū)。我算了一帳：這種機(jī)器雖然總需求小，但其單臺(tái)價(jià)格高（無人競(jìng)爭(zhēng)），按現(xiàn)在的全國種植面積，全國的需求是1.5萬臺(tái)。臺(tái)價(jià)30萬元，就是45億元的市場(chǎng)！

用這種眼光看塊莖類植物收獲機(jī)械化，應(yīng)有60余種2700億元的巨大潛在市場(chǎng)需求！發(fā)達(dá)國家可供農(nóng)機(jī)產(chǎn)品達(dá)7000種，而我國只有3000種。可見，農(nóng)機(jī)工業(yè)“補(bǔ)短板”機(jī)遇多多，要走的路還很長(zhǎng)。

三、推進(jìn)塊莖類植物生產(chǎn)機(jī)械化的政策與建議

我國塊莖類植物生產(chǎn)機(jī)械化是一個(gè)全新的命題，也是全新發(fā)展機(jī)遇。為了我國農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)倍增式跨越式發(fā)展，我們當(dāng)從現(xiàn)在做起，提前謀斷，早作研發(fā)，及時(shí)進(jìn)入市場(chǎng)，從滿足生產(chǎn)需求中做強(qiáng)農(nóng)機(jī)制造業(yè)。

1、國家支持，政策介入

我國塊莖類植物生產(chǎn)機(jī)械化是一個(gè)全新的發(fā)展機(jī)遇，其機(jī)械研發(fā)投入決非單打獨(dú)斗可以承擔(dān)。它需要國家成立專門的農(nóng)機(jī)產(chǎn)品研究開發(fā)聯(lián)盟（平臺(tái)），由國家牽頭并設(shè)立專項(xiàng)基金，需要實(shí)力企業(yè)廣泛參與。從而盡可能在短期內(nèi)突破共性、關(guān)鍵技術(shù)，支持企業(yè)新產(chǎn)品研發(fā)，把市場(chǎng)潛在需求盡快激活，轉(zhuǎn)變?yōu)槭袌?chǎng)現(xiàn)實(shí)需求，拉動(dòng)我國農(nóng)機(jī)工業(yè)發(fā)展。李克強(qiáng)總理強(qiáng)調(diào)，“要力爭(zhēng)在重點(diǎn)品種培育、關(guān)鍵農(nóng)機(jī)研發(fā)等方面，取得大的突破，提高農(nóng)業(yè)科技水平，推進(jìn)農(nóng)業(yè)機(jī)械化全程全面發(fā)展”。 “后農(nóng)機(jī)化時(shí)代“農(nóng)業(yè)機(jī)械化事業(yè)的平臺(tái)更寬了，可以協(xié)調(diào)的資源更多了，工作手段更有力了，肩負(fù)的責(zé)任也更重了。我們要進(jìn)一步增強(qiáng)機(jī)遇意識(shí)、責(zé)任意識(shí)、使命意識(shí)，扛起農(nóng)業(yè)機(jī)械化轉(zhuǎn)型升級(jí)的重任，無愧于黨中央和總書記的重托，不辜負(fù)農(nóng)民群眾和社會(huì)各界對(duì)農(nóng)機(jī)化的期待。

2、機(jī)補(bǔ)與推廣應(yīng)用主動(dòng)介入，促進(jìn)我國塊莖類植物生產(chǎn)機(jī)械化發(fā)展

機(jī)補(bǔ)要倡導(dǎo)綠色生態(tài)導(dǎo)向，科學(xué)確定補(bǔ)貼范圍，著力滿足生產(chǎn)需求外，對(duì)深松整地、免耕播種、高效植保、節(jié)水灌溉、高效施肥機(jī)具、農(nóng)產(chǎn)品烘干、殘膜回收等作為支持重點(diǎn)，及時(shí)將生產(chǎn)實(shí)踐驗(yàn)證成熟的塊莖類作物生產(chǎn)機(jī)械列入機(jī)補(bǔ)目錄，做到優(yōu)先安排，應(yīng)補(bǔ)盡補(bǔ)，支持塊莖類植物農(nóng)機(jī)化綠色發(fā)展。

擴(kuò)大農(nóng)機(jī)新產(chǎn)品補(bǔ)貼試點(diǎn)范圍，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)急需的農(nóng)機(jī)科技創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用。對(duì)申請(qǐng)塊莖類植物生產(chǎn)機(jī)械化新產(chǎn)品補(bǔ)貼試點(diǎn)的?。ㄊ?、區(qū)）份，要對(duì)試點(diǎn)區(qū)域選擇、試點(diǎn)產(chǎn)品確定、試點(diǎn)資金規(guī)模、具體操作方式、相關(guān)責(zé)任義務(wù)等作出科學(xué)安排。

加強(qiáng)農(nóng)機(jī)、財(cái)政部門的協(xié)調(diào)配合，提升資金分配的精準(zhǔn)性、科學(xué)性。要改進(jìn)資金需求調(diào)查方法，完善市縣資金規(guī)模測(cè)算分配方法，把資金實(shí)際使用進(jìn)度作為重要測(cè)算因素，優(yōu)化有關(guān)因素權(quán)重，確保資金分配符合實(shí)際，避免出現(xiàn)局部地區(qū)資金大量結(jié)轉(zhuǎn)。各設(shè)區(qū)市要根據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)對(duì)農(nóng)機(jī)化需求變動(dòng)情況，及時(shí)磋商、協(xié)調(diào)機(jī)補(bǔ)分配，調(diào)劑余缺，最大限度地發(fā)揮機(jī)補(bǔ)對(duì)本地農(nóng)業(yè)的拉動(dòng)能力。

農(nóng)機(jī)推廣必須克難奮進(jìn)，有所作為。要根據(jù)當(dāng)?shù)氐赜颉⑸a(chǎn)、優(yōu)勢(shì)等情況，確定突破口，在新機(jī)具示范推廣上實(shí)現(xiàn)新突破；要以經(jīng)濟(jì)效益為中心，選擇農(nóng)機(jī)化發(fā)展的重點(diǎn)，逐步推進(jìn)，積聚發(fā)展正能量，促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展；要圍繞當(dāng)?shù)氐奶厣?、?yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，開展農(nóng)機(jī)推廣應(yīng)用；要建設(shè)和健全完善的符合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)條件的農(nóng)機(jī)社會(huì)化服務(wù)體系，支持當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展；通過堅(jiān)持不懈的努力，促進(jìn)農(nóng)機(jī)化協(xié)調(diào)、均衡、可持續(xù)發(fā)展，為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展作出農(nóng)機(jī)人應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

3、農(nóng)機(jī)社會(huì)化服務(wù)要給力我國塊莖類植物生產(chǎn)機(jī)械化發(fā)展

培育壯大農(nóng)機(jī)大戶、農(nóng)機(jī)專業(yè)戶以及農(nóng)機(jī)合作社、農(nóng)機(jī)作業(yè)公司等新型農(nóng)機(jī)服務(wù)組織，支持農(nóng)機(jī)服務(wù)組織開展多種形式適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)，鼓勵(lì)家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)業(yè)企業(yè)等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體從事農(nóng)機(jī)作業(yè)服務(wù)。鼓勵(lì)農(nóng)機(jī)服務(wù)主體通過跨區(qū)作業(yè)、訂單作業(yè)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)托管等多種形式，開展高效便捷的農(nóng)機(jī)作業(yè)服務(wù)，促進(jìn)小農(nóng)戶與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有機(jī)銜接。

支持農(nóng)機(jī)服務(wù)主體及農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)組織按規(guī)劃建設(shè)農(nóng)機(jī)具存放以及農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地儲(chǔ)藏、烘干、分等分級(jí)等設(shè)施和區(qū)域農(nóng)機(jī)維修中心。推動(dòng)農(nóng)機(jī)服務(wù)業(yè)態(tài)創(chuàng)新，建設(shè)一批“全程機(jī)械化+綜合農(nóng)事”服務(wù)中心，為周邊農(nóng)戶提供全程機(jī)械作業(yè)、農(nóng)資統(tǒng)購、技術(shù)培訓(xùn)、信息咨詢、農(nóng)產(chǎn)品銷售對(duì)接等“一站式”綜合服務(wù)。

加強(qiáng)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)、農(nóng)村土地綜合整治等方面制度、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范和實(shí)施細(xì)則的制修訂，進(jìn)一步明確田間道路、田塊長(zhǎng)度寬度與平整度等“宜機(jī)化”要求，加強(qiáng)建設(shè)監(jiān)理和驗(yàn)收評(píng)價(jià)。統(tǒng)籌中央和地方各類相關(guān)資金及社會(huì)資本積極開展高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)，推動(dòng)農(nóng)田地塊小并大、短并長(zhǎng)、陡變平、彎變直和互聯(lián)互通，切實(shí)改善農(nóng)機(jī)通行和作業(yè)條件，提高農(nóng)機(jī)適應(yīng)性。重點(diǎn)支持丘陵山區(qū)開展農(nóng)田“宜機(jī)化”改造，擴(kuò)展大中型農(nóng)機(jī)運(yùn)用空間，加快補(bǔ)齊丘陵山區(qū)農(nóng)業(yè)機(jī)械化基礎(chǔ)條件薄弱的短板。